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de Periodismo Científico
NUEVO MÉTODO PARA
REUTILIZACIÓN DEL AGUA
La
piscicultura es una de las técnicas más utilizadas para dirigir y fomentar la
cría de peces y mariscos, con el fin de incrementar la producción de carne para
consumo humano. Sin embargo, los desechos producidos por el cultivo quedan
disueltos en el agua y son depositados en el fondo de los estanques
; de allí pasan a los ríos, lagos y océanos, lo que contribuye a la
contaminación del agua.
En diferentes partes del mundo, investigadores han
buscado la solución a esta situación. Uno de estos estudios se realizó en la Universidad de Texas,
Estados Unidos, por el biólogo colombiano Eduardo Guevara, quien buscaba nuevas
alternativas para practicar la piscicultura en estanques, sin que se tuviera
que devolver el agua contaminada al Golfo de México.
Para esta investigación se construyó un campo de biofiltración, conformado por tres estanques conectados al
estanque con peces cultivados. Los estanques contenían respectivamente: una
planta sumergida, ostras y una planta enraizada en el fondo del estanque.
En dos de los estanques se introdujeron peces denominados
"pez rojo", los cuales son utilizados para el engorde. En uno de los
estanques el agua era evacuada cada semana y en el otro no se evacuó el líquido
durante los 6 meses que duró la investigación.
En el estanque que se evacuaba, el agua pasaba al
siguiente estanque donde la primera planta se encargaba de absorber los
nutrientes y devolver el agua un poco más limpia, constituyéndose en una
especie de filtro natural.
Posteriormente el agua era evacuada a otro estanque donde
había ostras las cuales tomaban el nutriente que necesitaban del agua para
devolverla libre de algunos contaminantes. El último paso consistió en pasar el
agua al tercer estanque donde la planta sumergida extrajo los nutrientes que no
habían sido aprovechados por las ostras.
De esta forma el agua que salió del último estanque, sin
una excesiva carga de contaminantes, fue devuelta al Golfo de México. De
acuerdo con el investigador Guevara, a través de los anteriores pasos se pudo aprovechar
el agua tanto para el engorde de los peces y las ostras, como para el cultivo
de las plantas.
Si la tecnología de la biofiltración
en acuacultura se practica en aguas dulces, se pueden realizar cultivos
hidropónicos, para aumentar las alternativas en el uso de nutrientes disueltos
en el agua. "Así se incrementan las ventajas y posibilidades para darle un
mejor uso a los recursos naturales renovables disponibles", asegura el
investigador Guevara.
Uno de los proyectos que el Biólogo Guevara adelanta en la Universidad del Valle,
está localizado en la finca La
Corcova, Municipio de Zarzal, en el Valle del Cauca. Aquí un
equipo científico integrado por zootecnistas
agrónomos, botánicos y técnicos están desarrollando un
Centro de Capacitación, en el cual se adelantará la investigación en el campo
de la piscicultura y la descontaminación de aguas, las cuales serán puestas al
alcance de las comunidades rurales en el país.
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Agua, otro metodo 
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