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Asunto:[brisasrenovadoras] Fw: El lenguaje del mate
Fecha:Miercoles, 3 de Agosto, 2005  10:32:48 (-0300)
Autor:Gladys Enciso <gladysenciso @.........ar>

 
----- Mensaje original -----
Enviado: martes, 02 de agosto de 2005 11:55
Asunto: El lenguaje del mate

Lo lindo del mate es lo simbólico del mismo. No es rico, no es feo, es simplemente mate y es una demostración de valores. ¿Por qué? Porque el ritual de tomar mate grafica el compañerismo, compartir con alguien un momento, es la solidaridad de tomar esos mates lavados porque la charla es buena; la charla, no el mate.

 

Es también el respeto por los tiempos para hablar y escuchar. Es, en sí, la actitud ética, franca y leal de encontrarse sin mayores pretensiones que compartir.

 

 

Breve reseña del origen del Mate

 

La palabra mate deriva del quechua "mati", que significa vaso o recipiente para beber, pero se ha generalizado como nombre vulgar del fruto de la calabacera -Lagenaria vulgaris-, en especial en las variedades utilizadas para preparar y servir la infusión de yerba mate.

 

Así, con la posterior proliferación de recipientes destinados a preparar esta infusión, construidos con los más variados materiales, también se usa la palabra mate para referirse a ellos. Luego, por extensión, el vocablo mate pasó también a designar a la infusión propiamente dicha.

 

¿Por qué se dice cebar mate en lugar de servir mate? El "cebar mate" bien, requiere una suma de conocimientos y cuidados especiales en las cuales no ahondaré porque es objeto de estudio de otro trabajo.

 

En algunas familias antiguas sólo lo hacían sirvientas especialmente dedicadas a este arte, llamadas cebadoras de mate.

 

La palabra "cebar" expresa la idea de mantener, alimentar, sustentar algo en estado floreciente. Al decir "cebar mate" se quiere significar no el acto de llenar el mate con agua caliente, sino mantener ese mate en condiciones siempre apetitosas.

 

 

Estados de ánimo y deseos

 

Según cómo o con qué se lo cebe el mate es, según la tradición popular, transmisor de estados de ánimo o deseos del cebador hacia quien habrá de tomarlo.

 

En los tiempos del gaucho, las costumbres de entonces hacían muy difíciles las relaciones entre los hombres y las mujeres. Por esta razón, el interés de la moza hacia su pretendiente no tenía otro cauce de expresión más directa que la insinuación a través de los mates compartidos, a los que la mano femenina les podía dar un toque distinto; aquí algunos ejemplos:

 

Mate amargo: Indiferencia.

Mate dulce: Amistad.

Mate muy dulce: Hablá con mis padres.

Mate frío: Desprecio, indiferencia.

Mate con toronjil: Disgusto.

Mate con canela: Ocupas mis pensamientos.

Mate con azúcar quemada: Simpatizo contigo.

Mate con cáscara de naranja: Ven a buscarme.

Mate con té: indiferencia.

Mate con café: Ofensa perdonada.

Mate con melaza: me aflige tu tristeza.

Mate con leche: Estima.

Mate muy caliente: Así estoy de amor por tí.

Mate hirviendo: Odio.

Mate lavado: Calabazas o rechazo.

Mate con cedrón: Consiento.

Mate con miel: Casamiento.

Mate tapado: Rechazo.

Mate espumoso: Cariño verdadero.

Mate encimado: Mala voluntad.

Mate con Ombú: Equivale a echarle fuera.

Mate cebado por la bombilla: Antipatía.


Rodolfo Belonne
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