| Asunto: | [comunas] No nos llamamos plata N° 38 / Sistemas de Intercambio Solidario para la Autogestion y la Sostenibilidad | | Fecha: | Viernes, 21 de Abril, 2006 14:28:21 (-0500) | | Autor: | Ricardo Ocampo <casadelared @...............mx>
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From: Ricardo Ocampo <casadelared@...>
Date: Fri, 21 Apr 2006 12:59:31 -0500
To: Foro Economia Alternativa <economialternativa@...>
Subject: [economialternativa] No nos llamamos plata N° 38 / Sistemas de
Intercambio Solidario para la Autogestion y la Sostenibilidad
From: No nos llamamos plata <laplatasel@...>
Date: Thu, 20 Apr 2006 22:57:38 -0500
Subject: No nos llamamos plata N° 38
Te estamos enviando desde el Centro Tutorial de Capacitación en Permakultura
y Trueke
SISAS
Sistemas de Intercambio Solidario
para la Autogestión y la Sostenibilidad
Corporación Colombia Sostenible
nuestro boletín electrónico.
................................................................
"No nos llamamos plata" es una comunidad de comunicación virtual donde se
comparten solidariamente las noticias, las reflexiones, los conocimientos y
las experiencias producidas en torno a la Economía Solidaria, la
Permakultura y los Sistemas de Trueke.
Si quieres suscribirte o hacer lo mismo con un amigo, o si quieres realizar
una CONTRIBUCION a la distribución de noticias, datos, mensajes, artículos o
actividades de Trueke, Permakultura y Economía Solidaria; envíanos tus
mensajes a laplatasel@...
Este material se utiliza con fines exclusivamente didácticos
Cualquier reproducción total o parcial del mismo, no sólo está permitida,
sino que será agradecida (c)
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Boletín Electrónico Nº 38
Año 4 Abril de 2006
Matriz
… Al Trueke !!! Que Truekes Abril !!
… Informe Sistema de Trueke de Santa Elena - No Estamos Solos, Nooo !!!
… Permakultura Permakultura en el Territorio Maya
… Campañas !!! Organiza un Sistema de Trueke en tu Comunidad !!
Otra Economía a partir de los principios de
la Economía Solidaria
Lo que nos quieren hacer: ³Pagar el agua
hasta que duela²
… Semillas Sagradas La Koka - Más que un problema de drogas, la solución
para la identidad
Alimentaria, medicinal y cultural de
Mestizoamérika -
… Economistas Inoxidables Vandana Shiva El Precio del Modelo Patriarcal -
… Estamos Contactados
… Números Anteriores
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Al Trueke !!!
QUE TRUEKES ABRIL !!
A los Merkados de Trueke lleve para intercambiar productos agrícolas,
productos orgánicos, insumos, semillas, materas,
alimentos y bebidas elaboradas, productos de aseo, confecciones,
su propio emprendimiento productivo,
su arte o su servicio ambulanteŠ
… 22 de Abril ( 10 a.m. a 6 p.m. )
Plazoleta Central de Carlos E. Restrepo
Merkado Verde + Merkado de Trueke (A partir de las 3 p.m.)
Merkado inaugural del Grupo de Trueke Carlose
Convoca: SISAS (Sistemas de Intercambio Solidario para la Autogestión y la
Sostenibilidad)
una estrategia de la Corporación Colombia Sostenible.
Con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Social de la Alcaldía de
Medellín.
… 22 de Abril ( 7:30 p.m. ) (Día de la Tierra)
Parque de La Floresta
CELEBRANDO CON LA TIERRA
³Sanando nuestro entorno²
Poesía, Cuento, Cantos, Danza, Fuego Sagrado.
Trae a tu familia, tambores, sonajeros.
Invita: CORPORACION BIOSANAR
Más Info. al Cel: 312 7751192
… 23 de Abril ( 9 a.m a 1 p.m. )
Vereda Pajarito - Corregimiento de San Cristóbal
Trueke
Convoca: Sistema de Intercambio Local de Pajarito.
… 23 de Abril ( 2 a 6 p.m. )
Unidad Integral de Belén (Antiguo Preventorio)
FIPS (Festival de Ideas Productivas Solidarias)
Cómo hacer Germinados, Horno Solar, Cómo hacer Jabones, Agricultura
Urbana.
Convoca: SISAS (Sistemas de Intercambio Solidario para la Autogestión y la
Sostenibilidad)
una estrategia de la Corporación Colombia Sostenible.
Con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Social de la Alcaldía de
Medellín.
… 30 de Abril ( 10 a.m. a 6 p.m. )
Plazoleta Central de Santa Elena
Merkado Verde + Merkado de Trueke (A partir de las 3 p.m.)
Convoca: Sistema de Trueke de Santa Elena
Mayor Información: trueke@...
… 7 de Mayo ( 10 a.m. a 6 p.m. )
Parque de Belén.
Merkado Verde + Merkado de Trueke (A partir de las 3 p.m.)
Merkado inaugural del Grupo de Trueke Corregimiento de Altavista y
Belén
Convoca: SISAS (Sistemas de Intercambio Solidario para la Autogestión y la
Sostenibilidad)
una estrategia de la Corporación Colombia Sostenible.
Con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Social de la Alcaldía de
Medellín.
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Informe
SISTEMA DE TRUEKE DE SANTA ELENA
NO ESTAMOS SOLOS, NOOO !!!
³Šno ves que ya no somos chiquitos,
no ves que el instante es enorme,
no ves que ya no estamos solitosв
Luis A. Spinetta
Ante una situación donde reina el desempleo, la iliquidez, la pobreza y el
asistencialismo, aparentemente es normal pedir. Pedir soluciones, pedir
trabajo, pedir un puesto, pedir plata, pedir y pedir. Pero los miembros del
Sistema de Trueke de Santa Elena hemos decidido más bien tomar el destino
económico en nuestras manos y estamos dispuestos a producir, y a no esperar
soluciones mágicas distintas a las que no pueda brindar nuestro propio
trabajo.
Si, en Santa Elena, corregimiento cercano a la parte urbana de la ciudad de
Medellín, un grupo de ciudadanos emprendedores, entre los que se pueden
encontrar desde campesinos tradicionales hasta jóvenes artesanos y
agricultores, pasando por amas de casa, cooperativas, artistas,
profesionales, estudiantes y demás categorías de la sociedad, nos hemos
reunido en torno a un tema que comúnmente pocos le prestamos atención, pues
se dice que sólo los especialistas pueden opinar sobre él: la economía.
Y es que cansados de la dictadura del dinero y del modelo económico
neoliberal que predica la competencia y el aprovechamiento del otro, nos
hemos organizado en una red de intercambio, pues creemos en la eficacia de
los Merkados permanentes de Trueke para nuestros múltiples saberes,
servicios y productos, bajo principios éticos y ecológicos, y que el dinero
no tiene por que ser el condicionante que determine la libertad de las
personas.
Quizás los que vivan en Medellín hayan visto por estos días imágenes del
Merkado de Trueke de Santa Elena en la televisión. Sino, quizás con la foto
que acompaña este artículo puedan imaginarse lo mágico que ha resultado cada
Merkado que organiza el grupo en la plazoleta central del corregimiento.
Allí, una vez por mes, nos reunimos más de 110 Prosumidores ( Productores y
Consumidores a la vez, que intercambian en la misma medida y sin acumular,
en un Sistema de Trueke con espíritu autogestivo y solidario), y en la
actualidad vamos ya hacia nuestro 4º Merkado, que se realizará el 30 de
Abril.
Los miembros del grupo no sólo ³Floricambiamos² (así le llamamos a los
intercambios a través de nuestro facilitador de trueke, el Floricambio) en
los Merkados mensuales, sino que también tenemos un directorio de
prosumidores a través del cual podemos encontrar el producto, servicio o
saber que necesitamos entre cada uno de estos encuentros. Se desarrollan a
través de este medio muchísimos truekes que le dan vida y permanencia a
nuestro sistema de intercambio. Así, con estos Floricambios, que circulan en
un territorio (Santa Elena) , muchas de las riquezas y recursos permanecen
locales, mejorando nuestra calidad de vida y ayudándonos a realizar nuestras
necesidades de una manera solidaria.
La Corporación Colombia Sostenible, con el apoyo de la Secretaría de
Desarrollo de la Alcaldía de Medellín, impulsó la formación de este Sistema
permanente de Trueke, que ya está en manos de la Asamblea de los
Prosumidores y de su Comité Operativo. Ahora los impulsores de este proyecto
estamos participando como cualquier otro prosumidor, a través de las
comisiones de trabajo en la sostenibilidad y mejoramiento del sistema.
Las comisiones de trabajo son siete (Comisión de Contabilidad, de
Comunicaciones, de Valores y Calidad, de Logística y Gestión, de Nuevos
Miembros, de Capacitación y Eventos y de Consenso y Resolución de
Conflictos) de entre 4 y 12 personas cada una, por ahora, cada una con su
respectivo delegado titular y suplente al Comité Operativo. El Comité
Operativo (sería imposible resolver todo en asambleas cuando somos más de
100) está formado por delegados de las 14 Veredas de Santa Elena donde hay
Prosumidores y los delegados de las 7 Comisiones de Trabajo que hay
actualmente.
Aparte de los merkados y los truekes periódicos que realizamos,
desarrollamos otras actividades. Una de estas actividades son los FIPS
(Festivales de Ideas Productivas Solidarias) que es el nuevo formato que le
hemos dado a nuestra capacitación permanente. Un formato mucho más
descomplicado y menos formal que las capacitaciones tradicionales dentro de
salones, donde compartimos algunas veces unos sancochos (uno con carne y
otro vegetariano) y desarrollamos módulos temáticos de demostración de ideas
y emprendimientos productivos solidarios sencillos, basados en la
Permakultura, las tecnologías socialmente apropiadas, el reciclaje, y el uso
adecuado de los recursos y la energía local.
Los módulos que habitualmente se trabajan son los siguientes:
… Módulo 1: Ideas Productivas Solidarias (IPS) de aseo, medicina y cosmética
(Dentífrico, jabones, champú, pomadas, remedios, etc.)
… Módulo 2: IPS agroecológicas (Lombricultura, abono fermentado, caldos
minerales y microbiales, agricultura urbana, gallinero tractor, etc.)
… Módulo 3: IPS para el manejo creativo de desechos y tecnologías apropiadas
(Horno solar, bolsas con reciclados, calentador solar, etc.)
… Módulo 4: IPS para el procesamiento ecológico de productos del campo
(Vinagres, vinos, conservación de alimentos, germinados, etc.)
Todas estas actividades de intercambio y capacitación, sumadas a muchísimas
otras ventajas, como que el grupo mejora nuestra calidad de vida, nos ayuda
a resolver conflictos, nos permite viajar en bus con nuestros Facilitadores
de Trueke, etc. y etc. es que estamos orgullosos de ésta herramienta y de
nuestra opción que nos permite escapar un poco de la cotidianidad económica,
y vivir en un nicho solidario donde podemos
Producir y Disfrutar !!
trueke@...
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Permakultura
PERMAKULTURA
EN EL TERRITORIO MAYA
ALBERGUE ³POR LA VIDA² VALLADOLID, YUCATÁN, MÉXICO
³La Permakultura no busca cambiar las culturas, las fortalece²
Bill Mollison.
El pasado 3 de marzo terminamos un nuevo Curso-Taller de ³Introducción a la
Permakultura y Eco-Tecnologías para la Autogestión Alimentaria y
Nutricional² en el albergue ³Mi Casa Bonita In Nahí Hats¹uts² , ubicado en
Valladolid, México. Este albergue atiende a 500 niños desnutridos de 170
familias del oriente del estado de Yucatán.
Yucatán fue y es zona habitada por la gran cultura Maya, constructora de
grandes sitios sagrados como Ek-Balam, Chichen Itza, Coba, Tulum y muchos
otros que aun permanecen bajo la selva, los cuales fueron posibles de crear
solo gracias al conocimiento del entorno y al muy excelente uso de los
recursos locales. A pesar de que en estas tierras encontramos una riqueza
cultural y natural inigualable, el 50% de su población infantil presenta
niveles medios y altos de desnutrición. Esta situación justifica la razón de
ser del albergue, y sirve como punto de referencia para el desarrollo de
este taller y como consecuencia del diseño del sitio.
La convocatoria para el taller fue posible gracias al apoyo del HSBC, y la
gestión y logística de GRUPEDSAC. Asistieron 17 personas, principalmente
relacionadas con el campo a nivel local, entre quienes encontramos agentes
de desarrollo rural, campesinos, doctor, amas de casa, maestros,
arquitectos, agrónomas y albañiles.
Entre todos los participantes construimos:
1. Un modulo sanitario seco construido con tierra compactada.
2. Un gallinero-conejera construido con tierra compactada.
3. Un tanque de ferrocemeneto con capacidad de 10.000 litros para el
almacenamiento de agua lluvia.
4. Una bomba de lazo.
5. Un sistema rotativo de camas circulares intensivas y gallinero tractor.
6. Facilidades para la separación en la fuente de los desechos, y destrezas
para el uso creativo de los mismos.
7. Dos deshidratadores solares.
8. Un horno solar para el procesamiento de alimentos.
9. Lombricultura, compost.
10. Barreras vivas comestibles y el inicio de un bosque de alimentos,
buscando implementar un paisaje alimenticio y nutricional.
Estas estructuras integradas dentro de un diseño permakultural sirven de
apoyo a la autogestión alimentaria y nutricional.
Además de las sesiones prácticas diarias, los participantes generamos
dinámicas de discusión y presentaciones de los conceptos básicos de
funcionamiento, construcción y diseño de cada una de las estructuras
mencionadas anteriormente. El énfasis fue principalmente la integración de
estos nuevos elementos dentro de un sistema ya existente, buscando generar
la mayor diversidad de interacciones que resultan en uso eficiente de la
energía y los recursos locales. Como resultado de este trabajo de ³salón²
generamos un diseño permakultural participativo, el cual servirá como guía
para el desarrollo y evolución del sitio.
Es claro que la presión de la civilización occidental y la homogenización
hacia una cultura consumista han marginado a las familias del conocimiento
tradicional Maya, hasta el punto en que gran parte de éstas han perdido el
conocimiento de su entorno y como consecuencia, han perdido sus identidades
alimentarias. Actualmente esto se evidencia en los altos índices de
desnutrición infantil a pesar de la biodiversidad y la riqueza cultural que
identifica a este territorio. El cual a su vez, presenta unas condiciones
muy favorables para la autogestión alimentaria, con unas temperaturas
promedio de 26 grados centígrados y un promedio de precipitación anual de
1200 milímetros.
A corto plazo se busca no solo generar una capacidad local que permita altos
niveles de atención nutricional a las familias beneficiarias del albergue,
sino también que se estableció un Centro Experimental de Permakultura en la
Biorregión Maya como inspiración para las personas que buscan mejorar su
calidad de vida a través de la autogestión, el buen uso de los recursos
locales y el fortalecimiento cultural de la familia Maya peninsular.
ç
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Campañas
ORGANIZA UN SISTEMA DE TRUEKE
EN TU COMUNIDAD !!
Solicítanos la cartilla ³¿Cómo organizar un Sistema de Trueke en tu
Comunidad?
RECIBIR CARTILLA
Si ya formas parte de uno, pueden poner en práctica el Plan de Sustitución
de Gastos para fortalecer el Merkado de Trueke y conseguir mayores niveles
de Autosuficiencia con respecto al Mercado Formal del Dinero. Solo tienes
que clikear el siguiente enlace:
PLAN DE SUSTITUCIÓN DE GASTOS
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CAMPAÑA DENTRO DE ³LA OTRA CAMPAÑA²
Jose Luis Gutiérrez L., que junto con Luis Lopezllera y muchísima otra gente
forman parte del Tianguis Tlaloc
(Sistema de Trueke de México) circuló a través de Internet una propuesta del
Colectivo de Economía Solidaria,
desde el ³Otro Aguascalientes², destinada a se utilicen estratégicamente en
"La Otra Campaña², en el marco
de la lucha pacífica que ahora enarbola el EZLN, los principios de la
Economía Solidaria.
OTRA ECONOMÍA A PARTIR DE LOS PRINCIPIOS
DE LA ECONOMÍA SOLIDARIA
1) Abundancia. Otra Economía que sustituye al capitalismo es posible. Una
economía basada en el paradigma de la abundancia. La tierra otorga sus dones
de forma libre y abundante a todos, esta economía contribuye a compartirlos.
2) Nueva Palabra, Nuevo Espíritu. La palabra crea, con la renovación
continua y consciente de las palabras y conceptos de este decálogo
contribuimos a que se manifiesten en la vida diaria.
3) Asociacionismo. El trabajo común organizado es la forma más adecuada para
producir y remunerar equitativamente. Este esquema, en cualquiera de sus
formas implica democracia interna de los emprendimientos solidarios.
4) Trabajo en Redes. Las organizaciones y emprendimientos de la Economía
Solidaria trabajan horizontalmente en redes. De esta forma y como una gran
red solidaria, se articula y favorece el intercambio y la cooperación
multisectorial.
5) Incorporación de Valores Culturales Locales. Todo lo que los miembros de
la red producen incorpora sus propios valores culturales locales, con lo
cual todos se enriquecen. Se incorporan como técnicas productivas, procesos,
diseños...
6) Consumo y Producción Responsables. Consumo lo que la red produce y
produzco lo que la red consume. Esto promueve comercio equitativo y el
compartir la abundancia.
7) Mecanismos Propios de Intercambio. Los miembros de la red de Economía
Solidaria desarrollan sus propios medios de intercambio, como una moneda
social y sistemas de trueque que complementan medios financieros sociales.
8) Consumo y Producción Sustentables. Respetamos y contribuimos a la salud
de la Madre Tierra. La Economía Solidaria utiliza de manera responsable los
recursos naturales y es amigable con el medio ambiente.
9) Democracia Económica-Democracia Política y Social. Al existir la
democracia y respeto a la diversidad hacia lo interno de las organizaciones
y las redes se fomenta la democracia en lo político y en lo social.
10) Globalización Humanamente Integradora. Frente a la economía capitalista
que es simplista, que especializa, divide y explota, la Economía Solidaria
es compleja, redimensiona, reintegra y enriquece.
Texto íntegro del mail y la propuesta:
http://groups.yahoo.com/group/Red-Tlaloc/message/96
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LO QUE NOS QUIEREN HACER:
³PAGAR EL AGUA HASTA QUE DUELAв
Es un secreto a voces: se avanza en la privatización del agua. En ocasiones
son rumores escandalosos que ponen en alerta a las comunidades en cuyos
territorios hay manantiales, en otras, datos serios e información fidedigna
que es imposible pasar por alto.
No es algo nuevo. Desde principios de los años noventa, el Banco Mundial
que ha tenido un papel fundamental en la escasez y contaminación del agua-
ha impulsado ambiciosos programas de privatización en varios países, entre
ellos México. Se argumenta que de esta manera los servicios serán más
eficientes y habrá menos desperdicio. Pero el interés real son las inmensas
ganancias que deja este boyante negocio.
Actualmente, organismos como el Banco Mundial, el Fondo Monetario
Internacional y el Banco Interamericano de Desarrollo, demandan la
desregulación del agua como parte de sus condiciones para otorgar créditos,
y los Tratados de Libre Comercio incluyen en sus cláusulas al agua como una
mercancía más. El TLCAN, por ejemplo, señala explícitamente que ³las aguas,
incluidas las aguas naturales o artificiales y las aguas gasificadas² son
bienes comerciables, y por lo tanto deben someterse a todas las
disposiciones del acuerdo referente a mercancías.
Las beneficiadas con estas medidas de presión son las grandes
transnacionales, que ven en la escasez y creciente demanda de agua mercados
ilimitados y que con el apoyo millonario de estos organismos de
financiamiento se van apropiando de los sistemas hídricos, lo cual es el
primer paso a la privatización de todos los aspectos del agua.
La privatización no tiene antecedentes de éxito, pero si de riesgos y
fracasos. Está comprobado que una vez que los grandes consorcios entran en
escena, los precios suben y la calidad del agua baja. Algunos ejemplos: en
Filipinas las tarifas aumentaron 400%, en Francia 105%, pero la calidad se
deterioró al punto en que un informe de gobierno reveló que mas de cinco
millones de personas recibían ³agua con una cantidad inaceptable de
bacterias², en Inglaterra los precios subieron un 450% y la disentería
aumentó, y situaciones similares se presentaron en Australia, Canadá y
Argentina.
Los gobiernos preparan el escenario para la entrada de las compañías
privadas y el consecuente cobro de tarifas excesivas, diciendo
constantemente en los medios de comunicación que el agua escasea y que es
necesario aumentar las cuotas. Desde esta perspectiva debe interpretarse la
reciente declaración del entonces titular de la Semarnat (secretaría de
medio ambiente y recursos naturales de México), Alberto Cárdenas, que sin
vergüenza afirmó que ³hay que pagar el agua hasta que duela², previamente a
pedir a los operadores del servicio que carguen mensualmente dos pesos más
cada recibo.
Pero la privatización no termina en la distribución del agua, las empresas
aspiran a apoderarse para su uso exclusivo de territorios donde hay fuentes
de agua, los cuales generalmente pertenecen a las comunidades indígenas o
campesinasŠ. Hay también una privatización del agua del subsuelo, mediante
la concesión de pozos a industrias, algunas de ellas de las que consumen
grandes cantidades de líquido, como la automotriz y la de microprocesadores,
y hasta una ³privatización informal² del agua subterráneaŠ
Otro aspecto de la embestida privatizadora es la construcción de presas y
canales que acumulan y desvían el agua para beneficio de la industria o las
concentraciones urbanas, lo que suele implicar el desplazamiento de pueblos
enteros, con terribles consecuencias sociales, y altera de manera radical el
ciclo del agua, con resultados funestos a mediano plazo. Š.
Una cara más de la privatización es la contaminación de los cuerpos de agua.
Las industrias contaminan un agua que pertenece a todos, con lo que en la
práctica se la apropian para arrojar los desechos de sus procesos de
producción. Después, ellos mismos venden sus servicios de purificación o
limpieza del agua, o de extracción, cada vez más profunda.
Pero quizás una de las ramas más exitosas de la explotación privada del agua
es el agua embotellada. El mercado mundial esta dominado por: Coca Cola,
Pepsi Cola, Nestle y Danone que se presentan al público con multitud de
distintas marcas. El agua embotellada puede llegar a costar de mil a diez
mil veces lo que les cuesta a los que la ³producen², y aunque la anuncian
como completamente pura, en 1999 el CONSEJO DE DEFENSA DE LOS RECURSOS
NATURALES de Estados Unidos hizo un análisis de las 103 marcas existentes y
descubrió que una tercera parte tenían arsénico y E. Coli, y una cuarta
parte era simplemente agua de la llave. Y además de sus altísimos precios y
dudosa calidad, el agua embotellada es una fuente de contaminación ambiental
por las toneladas de plástico que se desechan en cualquier parte.
Aquí debemos preguntarnos: es el agua una mercancía que puede extraerse y
comerciarse libremente? No, el agua no es una mercancía, es un regalo de la
naturaleza, un elemento indispensable para la creación y recreación de la
vida, un bien que pertenece a todos, que puede usarse pero no poseerse.
Tradicionalmente ha sido un bien comunal y la cooperación entre miembros de
la comunidad permitía su preservación y distribución equitativa. La escasez
o abundancia la producen las culturas del agua, es decir, las distintas
maneras de percibirla y relacionarse con ella, y no la naturaleza. Las
culturas que desperdician el agua o destruyen su frágil ciclo causan escasez
incluso en condiciones de abundancia; aquellas que ahorran cada gota pueden
generar abundancia a partir de escasez.
Al ver el agua como mercancía y aplicarle las leyes del mercado, la escasez
se considera una crisis derivada de que no se comercializa y se piensa que
la solución es extraer más y cobrarla más cara, pero esta visión no toma en
cuenta los límites ecológicos que determina el ciclo del agua, ni los
límites económicos que fija la pobreza de gran parte de la población.
La modernidad nos ha hecho perder el sentido sagrado del agua, pero también
nos ha dado una alternativa: verla desde una perspectiva ecológica y de esa
manera proteger su ciclo. Entender, por ejemplo, que la que no se explota no
es un ³desperdicio², sino que puede ser vital para mantener procesos
esenciales como la recarga del agua subterránea y el equilibrio del agua
dulce.
La privatización del agua es sin lugar a dudas un resultado posible de las
políticas del Banco Mundial, pero no es un hecho inevitable. Mucha gente en
el mundo está movilizándose para preservar el agua y recuperar o mantener el
control de la comunidad sobre su patrimonio natural. El foro internacional
En Defensa del Agua, realizado en la ciudad de México del 25 al 28 de abril
(2005) es un ejemplo de estos esfuerzos de la sociedad civil y las
comunidades por oponerse a una política suicida.
Mas allá del estado y del mercado está el poder de la participación
comunitaria. La única solución sensata es pugnar organizadamente por una
democracia del agua que proteja los derechos de todos y contar con agua
limpia y suficiente. Cuando se reconoce el valor social y ecológico de un
bien hay la tendencia a usarlo equitativa y sosteniblemente; cuando se la
avalúa sólo en términos de mercado, se crean patrones de uso insostenible e
injustos.
Tomado de Aguaxaca, Año 1, Num 1, Julio Agosto del 2005
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Semillas Sagradas
LA KOKA
(Erythroxylum Coca)
MÁS QUE UN PROBLEMA DE DROGAS,
ES LA SOLUCIÓN PARA LA IDENTIDAD
ALIMENTARIA, MEDICINAL Y CULTURAL
DE MESTIZOAMERIKA
³Hojita verde de la Koka,
adivíname la suerte,
compañera de la vidaв
Graffiti en el bar Kamikaze, Cosqo, Perú
Nombres vulgares:
³Coca², ³Árbol de Coca²; ³Áyu² (Arhuaco); ³Javo² (en Boyacá); ³Patu²
(Kubeo); ³Jayuelo² (Cauca y Huila); ³Cocaá² (Siona);
³Kaji² (Makuna); ³Ipatú² (Yukuna); ³Igatúa² (Karijona²; ³Pató² (Tatuyo),
o como la llamaban los Incas:
LA HOJA DIVINA DE LA INMORTALIDAD
Para ofrecer una mirada de Mestisos acerca de esta planta sagrada es
necesario conocer el pensamiento de varias naciones indígenas americanas con
respecto a ella y encontrar patrones comunes. Partiendo de, y respetando
éstos patrones, podremos ir más alláŠ
En el pensamiento ancestral amerikano de los Andes, del Amazonas y de la
Sierra Nevada de Gonawindua aparece la KOKA como entregada especialmente por
el creador.
Para los pueblos de los Andes, la Koka Kintu, como la llaman, es un regalo
de Inti o del Dios Sol. ³El Padre Creador es la koka y su sangre el
tabaco², narra Antonio Kiriyateke como parte del mito de creación Uitoto,
pueblo del Amazonas. Para los Mamos de la Sierra Nevada también fueron
entregados en la creación, el sagrado tabaco y la sagrada koka.
CARACTERÍSTICAS
Es un arbusto muy ramificado, de hojas alternas, de un color verde brillante
por el haz y por el envés verde-grisáceo. Generalmente se cosechan sus
hojas, mientras que en otros casos se sacan sus frutos y las flores. La Koka
permite obtener de tres a cuatro cosechas anuales durante 30 a 40 años.
La Koka es una planta cultivada que puede sobrevivir por su cuenta, y, más
que eso, se trata de una planta que prácticamente no ha cambiado en miles de
años. Las plantas útiles han sido modificadas y vueltas a modificar por los
hombres desde hace tanto tiempo, que no se parecen en nada a las plantas
originales. Pero aunque la experimentación en miles de años ha transformado
la papa o el maíz, la Koka apenas ha sido afectada por la selección
artificial, a pesar de su larga asociación con el hombre.
Según algunos autores, existen por lo menos tres variedades de Erythroxylum
Coca. Una es la Koka de Colombia, la de la Sierra Nevada de Santa Marta y la
zona montañosa de los Andes. La segunda se halla en los valles desérticos
del norte del Perú, más tierra adentro que la ciudad de Trujillo. La tercera
es conocida como la boliviana, pero el nombre se refería a la que se da en
toda la vertiente oriental de los Andes, tanto en Bolivia como en el Perú.
ALGO DE HISTORIA
El cultivo y uso tradicional de la koka en la cultura Suramericana se
remonta a por lo menos 6.000 años. Las pruebas arqueológicas de este uso se
pueden observar en la cerámica, sitios ceremoniales y sepulturas; existe la
certeza de que la totalidad del mundo andino consumió koka, ya sea por
contactos culturales, trueke o producción propia. Se han encontrado vasijas,
cazos de cal y figuras de cerámica que representan hombres mascando la hoja
en yacimientos arqueológicos nascas, paracas, moches y chimúes de todas las
épocas de la civilización andina. Estas figuras con la mejilla crecida
también las podemos ver en las estatuas y monolitos de la llamada cultura
Moscopán en San Agustín y Tierradentro (Colombia), vestigios que hasta ahora
no han podido ser fechados y siguen asombrando a los especialistas.
La palabra ³Coca² se deriva del aymará, la lengua hablada por los
descendientes de la cultura Tihuanaco. La raíz es koka, una palabra general
para cualquier arbusto o árbol, implicando en esta forma que la fuente de
las hojas sagradas es la planta entre todas las plantas.
Luego de milenios de uso tradicional, la koka ha tenido dos momentos de
desgracia. El primero fue cuando la descubrieron los españoles en el siglo
XVI, y el segundo, en 1860, cuando el químico alemán Albert Neimann consigue
aislar de la planta, uno de sus muchos alcaloides, la Cocaína.
Se necesitan 41 productos químicos para poder extraer la cocaína de la hoja
de koka y se requieren 110 kilos de hojas para producir 600 gramos de
cocaína pura. Según estudios científicos, la hoja andina contiene menos de
un 0.08 por ciento de cocaína pura.
USOS ALIMENTICIOS
En 1975, se realiza una investigación para la Universidad de Harvard, sobre
el valor nutricional de la hoja de koka con sorprendentes descubrimientos en
su aspecto nutricional. Se encontró que la koka contenía tan impresionante
cantidad de vitaminas y minerales que la compararon con el contenido
nutricional promedio de cincuenta alimentos consumidos regularmente en
América del Sur. La hoja de koka superaba el promedio en calorías,
proteínas, carbohidratos y fibra. Tenía más calcio, fósforo, hierro,
vitamina A y riboflavina, hasta el punto de que cien gramos de las hojas, el
consumo diario promedio de un coquero en los Andes, más que satisfacía el
complemento dietético diario de estos nutrientes, así como de vitamina E.
A continuación citamos a uno de los colaboradores de esta investigación:
³Desde luego, una de las cosas que hicimos fue el primer estudio nutricional
de la coca, y lo que descubrimos horrorizó a nuestros patrocinadores del
gobierno estadounidense. Encontramos en la hoja una pequeña cantidad de
cocaína, equivalente más o menos al uno por ciento del peso seco, cantidad
semejante a la presente en un grano de caféŠ
ŠPero comparar la coca con la cocaína es como comparar un delicioso
melocotón con el ácido prúsico que se encuentra en su semilla. Además de la
pequeña cantidad de cocaína que se absorbe inocuamente por la mucosa bucal,
un estimulante leve y válido en un terreno duro e implacable, la coca está
llena de vitaminas. Y contiene más calcio que ninguna planta jamás estudiada
por el Departamento de Agricultura y Ganadería de los Estados Unidos, por lo
cual resulta perfecta para una cultura que tradicionalmente ha carecido de
productos lácteos, especialmente para las madres jóvenes. También
comprobamos que la coca posee enzimas que acrecientan la capacidad del
organismo para digerir los carbohidratos a grandes altitudes, por lo cual es
perfecta para la alimentación a base de papas que predomina en los AndesŠ
ŠDemostramos que esta planta se había consumido sin indicios de toxicidad,
ya no digamos adicción, por más de cuatro mil años por los pueblos
precolombinos del Amazonas y los Andes.²
* Una luz al costado del mundo, Conferencia de Wade Davis, en Washington,
D.C., 2001
http://www.iadb.org/cultural/documents/encuentros/08130-41Davis.pdf
³ Gracias a la investigación realizada por la Universidad de Harvard, en
1975, titulada ³Valor nutricional de la hoja de coca², se ha probado que la
masticación diaria de 100 gramos de hojas de coca, satisface la ración
alimentaria recomendada tanto para el hombre como para la mujer, mientras
que 60 grs. Por día colman las necesidades de calcio. Su contenido en
vitaminas y determinados oligoelementos hacen que al mismo tiempo el mate de
coca constituya un complemento nutritivo de la dieta diaria. Estos mismos
estudios sostienen que en 100 gramos de coca se pueden tener casi dos gramos
de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazón y se le
atribuyen además propiedades adelgazantes. Sabiendo que estas tisanas
(mates) son tan ricas en estos nutrientes, se convierten en alimento y
medicina. La concentración de cocaína en la hoja es muy baja, según
investigaciones realizadas por médicos farmacólogos de la Universidad de
Caldas, y por lo tanto, ingerida en forma natural, no produce toxicidad ni
genera dependencia. Actúa como estimulante leve, mejora la atención y la
coordinación de ideas, es algo así como tomarse un café concentrado.
Los 14 alcaloides naturales, los aminoácidos que contiene, los ácidos y las
vitaminas A, B1, C y E, la tiamina, niacina y riboflavina, la convierten en
la planta más completa del universo en Nitrógeno No Proteico, que es el que
elimina las toxinas y patologías del cuerpo, obteniendo combinaciones
óptimas con frutas y plantas medicinales.²
* Marina Escobar, La Hoja de Coca, Alimento y Medicina para la Humanidad.
Perú 1997
Una idea de utilizar la koka en forma más racional surgió de Emma Cucchi
Luini, médica anestesista italiana, nacida en 1950, y de Christo Deneuostier
Grill, peruano, de 31 años, especializado en dirección de empresas y
relaciones públicas. Para hacerlo crearon la Asociación K'uychiwasi, que hoy
produce alimentos que contienen harina de koka y cuyo fin es ayudar a las
comunidades empobrecidas para quienes la Koka ha sido durante siglos base de
su sustento. Slow Food dio el premio a la fundación K'uychiwasi ³por el
compromiso y energía dedicados a revitalizar el consumo alimentario de la
hoja de la Coca, elemento ancestral de la cultura y la simbología de las
poblaciones andinas. Por hallar una moderna forma de consumo de esta planta
y comprometer en su actividad productiva a los elementos más débiles de la
comunidad ofreciéndoles así ingresos económicos y una vía de integración
cultural a un tiempo. Por haber sentado las bases de una actividad comercial
alternativa al narcotráfico: pequeño ejemplo para imitar en aras de la
cultura y la salud².
OTROS USOS
La hoja ha sido industrializada en más de 30 productos distintos, como
champú, crema dental, productos farmacéuticos y una gran variedad de
medicinas, sin embargo, a causa de la criminalización de la Koka, se prohíbe
su exportación. Irónicamente, la única importadora legal de la Koka a los
Estados Unidos es la Compañía Stephan, que importa anualmente unos 175 mil
kilos de hojas para fabricar una anestesia de Cocaína y para darle sabor a
la Coca Cola.
RECETAS Y PREPARACIONES
Tintura de Koka: hojas de Koka groseramente pulverizadas, 30 gramos; alcohol
de 68 %, 100 gramos.
Vino de Koka: hojas de Koka pulverizadas 50 partes, vino jerez 1.000 partes.
Para endulzar el vino de Koka sustitúyanse 50 partes de vino por igual
cantidad de azúcar.
Extracto fluido de Koka se obtiene así: 5 partes de Koka, 95 partes de vino
o alcohol o agua.
USOS RITUALES
³Cuando uno se embucha la koka, el áyo,
no puede estar hablando las cosas de los niños,
tiene que hablar ya la palabra de un señor,
que apunta bien recto, tiene una educación firme.²
Santiago Gil, sabedor Wiwa (Arzario)
Para el hombre andino, la Koka es mucho más que una planta. Quien consume
koka en los Andes es Runakuna, del pueblo, y la masticación de las hojas
sagradas es la más pura expresión de la vida indígena. Sin la Koka se
destruye el espíritu del pueblo. Para un Runakuna, la hoja de Koka se
transforma en su alimento, en su consuelo, en la llave de su existencia.
³El uso de las plantas enteogénicas(1) americanas, como la koka, el tabaco,
el yopo, el yagé, la guachuma (el san pedro) y la datura (borrachero o
floripondio), dentro de la tradición cultural indígena exige cuidados
rituales en su cultivo, recolección y preparación, que se hacen mediante
³dietas² mentales y corporales acompañadas de la conjura (oración), una
manipulación restrictiva y un propósito trascendente, para asegurar efectos
positivos en su consumo. Cuando se ingieren, realmente se accede a un
alimento espiritual que conduce al entendimiento de la vida.
Para los mambeadores, el tabaco es el espíritu y la koka la palabra. El
fruto del primero tiene forma de corazón y en su interior guarda numerosas
semillas del tamaño de la punta de un alfiler; simboliza un pueblo con
corazón. La hoja de la koka tiene forma de lengua, simboliza la palabra.
Tabaco y koka, usados ritualmente como ambil y mambe(2), denotan entonces,
la palabra de un pueblo con espíritu, con corazón o con amor. Con esa
palabra es que se forman el ser y la comunidad, y se mantiene el equilibrio
de la naturaleza.²
(1) Son plantas que, al consumirlas en su contexto ritual sagrado, generan
en una experiencia de comunicación con Dios.
(2) Polvo que se obtiene del triturado de la hoja verde de koka tostada, que
se mezcla con ceniza de hoja seca de yarumo y luego se cierne. Del mambe se
deriva el nombre del mambeadero -como alusión al círculo sagrado de la
palabra- y de los mambeadores, quienes lo consumen ceremonialmente.
* Hilario Pedraza Torres. Ambiente, Cultura y Espíritu, una Mirada
Intencional a lo Invisible. Bogotá, julio de 2003.
KOKA Y TRUEKE
Se sabe que los incas contaron con zonas dedicadas al cultivo de la koka que
estaban bajo su control y parece ser que cumplió la función de valor de
cambio en ausencia de una moneda, con ella se podía obtener ganado y otros
productos altamente valorados.
³Sin embargo la coca emerge como un recurso mágico religioso importante,
durante el florecimiento y consolidación de la formación económica y
política del Tawantinsuyu. En este sentido, la coca era el segundo
instrumento de circulación en el contexto de la economía substantiva de
reciprocidad e intercambio, junto con los textiles. La coca por su carácter
mitológico de mujer ch¹ulla, es decir impar, es por excelencia la mediadora
universal entre los opuestos. Se podría decir que los incas hicieron
política del ropaje físico y espiritual de sus habitantes, a través de la
distribución mediatizada de textiles y coca, para generar el efecto de la
reciprocidad.²
John Murra: Formaciones económicas y políticas del mundo Andino. IEP. Lima,
Perú. 1975
³ŠEntonces la koka para los indígenas es una planta sagrada de la cual se
origina la ideología. Es decir, el desarrollo de la ideología propia de la
comunidad depende del áyu y es prohibido entre nosotros mismos comerciar con
ella. Solamente se puede hacer trueque o cambio. Así, el que no tiene áyu,
tiene que cambiar por sal, por carne, por bastimento o por panela, pero
nunca jamás se puede cambiar por dinero en efectivoŠ
Por eso es que el áyu, nosotros lo conservamos con todo el respeto. Es
también la forma de guardar la igualdad del uno al otro. Cuando se utiliza
el cambio se está mostrando la igualdad. Cualquiera pensaría, qué gracia
tiene el hecho de que tu tienes un poco de áyu, me lo das a mi y yo saco el
mío y te lo doy a ti. Eso significa la igualdad. Es donde se conserva la
amistad familiar y comunitaria.²
Pensamiento de nuestros Mamos Renacidos, Mamo Bunkua Nabingumwa (Luis
Napoleón Torres) Entrevista, noviembre 8 de 1984.
* Tratados e Historias Primitivas / Universo Arhuaco. Palabras de los Mamos
de la Sierra nevada de Gonawindua (Santa Marta) compiladas por Jesús Ortiz.
Ediciones Mestisas. Medellín, 2005.
En el mundo andino, el uso de la hoja es de clara etnicidad, estimula los
lazos de solidaridad comunal y reactiva los mecanismos de reciprocidad
andina. No había en los Andes un solo gesto ni un solo momento en el que no
interviniese el intercambio de esta planta. En muchos lugares, las
distancias no se medían por unidades de longitud, sino por las hojas de koka
que se masticaban. Cuando hombres y mujeres se encontraban por el camino, no
se daban la mano sino que intercambiaban hojas.
³Tenemos que hablar demostrándolo con hechos, así tenemos que enseñar a
nuestra juventud, a nuestros nietos y así va a seguir, y ese es el valor del
hombre indígena, ese es el tesoro del indígena, éste (espíritu de tabaco y
koka) es el que protege, da salud, da la vida, da el amor y con él está la
paz. Yo voy a trabajar con ustedes, y el tabaco y la koka van a trabajar
conmigo, aquí están. Ellos me saludaron, así ahora yo saludo.²
Arturo Rodríguez
Información sobre la hoja de koka:
… http://www.comunidadtawantinsuyu.org/coca
… http://www.cocasoberania.org
… http://www.akhulli.com
… http://www.cocamuseum.com
… http://www.mamacoca.org
… http://www.kuychiwasi.org
… http://www.lamolina.edu.pe/investigacion/cocachasqui/
… http://www.ecoportal.net
…
http://revista.serindigena.cl/props/public_html/?module=displaystory&story_i
d=800&format=html
… EL TIEMPO, 13 de julio de 2003 [Lecturas Dominicales]
Matriz
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Economistas Inoxidables
VANDANA
SHIVA
EL PRECIO
DEL MODELO PATRIARCAL
Natural de la ciudad de Dehra Dun al pie de los Himalaya, es doctora en
ciencias físicas (1978) y una de las ecologistas, feministas y filósofas de
la ciencia más prestigiosas a escala internacional que luchan activamente
contra el modelo neoliberal de globalización y a favor de los derechos de
los pueblos. Antes de hacerse activista, Vandana Shiva era una de las
principales científicas de la India.
Ha sido galardonada con e premio Nóbel de Paz Alternativo en 1993, es
miembro del Consejo Hindú para el Medio Ambiente, directora de la Fundación
para la Investigación de la Ciencia, la Tecnología y la Política de los
Recursos Naturales, editora asociada de la revista The Ecologist (La
Ecologista), es fundadora de Navdaya, un movimiento social de mujeres para
proteger la diversidad, las semillas y la vida en general.
Es la autora de numerosos ensayos y entre sus obras destacan Monocultures of
the Mind (Monoculturas de la Mente) (1993); Abrazar la vida: mujer, ecología
y desarrollo (1995); Ecofeminismo: teoría, crítica y perspectivas (1997); La
praxis del ecofeminismo: biotecnología, consumo, reproducción (1998);
Biopiratería: el saqueo de la naturaleza y del conocimiento (1999); Cosecha
robada: El Secuestro del Suministro Mundial de Alimentos (2000), Las Guerras
del Agua : Contaminación, Privatización y Negocio (2002), ¿Proteger o
expoliar?: los derechos de propiedad intelectual (2003).
Ha movilizado en la India hasta 5 millones de campesinos y campesinas contra
la Unión General de Tarifas de Comercio (GAT) y estuvo a la cabeza de la
gran movilización en contra de la globalización del comercio en Seattle a
finales de 1999Š
Sobre ella opinan que:
³Š tiene una potente capacidad, además de una eterna sonrisa, para
comunicarse con la gente y explicar lo que está ocurriendo: la batalla
genocida por el control mundial de los alimentos y de la vida. Un poder
machista que representa un estilo de vida depredador y no sostenible.²
³Vandana Shiva es una de las pensadoras más dinámicas y provocadoras del
mundo en temas relacionados con el medio ambiente, con los derechos de la
mujer y con cuestiones internacionales.²
³Š es una de las científicas más radicales y prometedoras del mundo.²
³Shiva es un estallido de energía creativa, una potencia intelectual.²
En su libro las guerras del agua Vandana Shiva propone nueve principios bajo
los cuales se sustenta la democracia del agua, estos son:
1. El Agua es un regalo de la naturaleza.
Recibimos el agua gratuitamente de la naturaleza. Le debemos a la naturaleza
hacer uso de este regalo de acuerdo con nuestras necesidades de
subsistencia, mantenerla limpia y en cantidad adecuada. Los desvíos con los
que se crean regiones áridas o anegadas violan los principios de democracia
ecológica.
2. El agua es esencial para la vida
El agua es fuente de vida para todas las especies. Todas las especies y
ecosistemas tienen derecho a su ración de agua en el planeta.
3. La vida esta estrechamente relacionada por el agua.
El agua se relaciona estrechamente con todo ser y todo lugar del planeta
mediante el ciclo del agua. Es obligación de todos asegurarse de que
nuestras acciones no dañen a otras especies o personas.
4. El agua con fines de subsistencia debe ser gratis.
Puesto que la naturaleza nos da agua sin costo alguno, su compraventa para
obtener ganancia viola nuestro derecho inherente a este regalo de la
naturaleza y le niega a los pobres sus derechos humanos.
5. El agua es limitada y puede acabarse.
El agua es limitada y puede acabarse si no se utiliza cuidando su
sostenibilidad. La utilización no sostenible incluye sacar mas agua de los
ecosistemas de la que puede reestablecer la naturaleza (no sostenibilidad
ecológica) y consumir más de lo que nos corresponde legítimamente, dados
los derechos de otros a una ración justa (no sostenibilidad social).
6. El agua debe preservarse.
Todos tenemos la obligación de preservar el agua y utilizarla de modo
sostenible, dentro de límites ecológicos y justos.
7. El agua es un bien comunal.
El agua no es un invento de la humanidad. No puede limitarse ni tiene
limites. Es, por naturaleza, comunal. No puede ser poseída como propiedad
privada ni vendida como mercancía.
8. Nadie tiene derecho a destruir.
Nadie tiene derecho a usar agua en exceso, abusar del agua, desperdiciarla o
contaminarla. Los permisos de contaminación comercializables violan el
principio de uso sostenible y justo
9. El agua es insustituible.
El agua es intrínsecamente diferente de otros recursos y productos. No puede
ser tratada como mercancía.
En este mismo libro, revela cómo muchos de los más importantes conflictos
actuales a menudo enmascarados como guerras étnicas o religiosas, como el
conflicto israelí-palestino, son de hecho disputas por recursos naturales
escasos y necesarios. Las guerras del agua resalta la función espiritual y
tradicional que el agua ha tenido en comunidades históricas, y alerta acerca
de la privatización que amenaza culturas y formas de vida universales.
Tomado de Aguaxaca, Año1, num. 0, Mayo Junio de 2005
Comentarios y apartes de Cosecha Robada:
³Como se le recomienda al Tercer Mundo que deje de cultivar alimentos y que
compre la comida en los mercados internacionales exportando cultivos
comerciales, el proceso de globalización comenta la autora- conduce a una
situación en la que las sociedades agrícolas del Sur se vuelven cada vez más
dependientes de las importaciones de alimentos, pero carecen de las divisas
necesarias para costear los alimentos importados. (p.28)²
³En el capítulo 2, analiza el modo en que ciertos cultivos, particularmente
la soja, están devastando costumbres milenarias desplazando de la dieta de
muchas personas alimentos tradicionales y muy arraigados que, en algunos
casos, son parte de una forma de vida en sí misma. Cita algunas de las
políticas y/o estrategias que se llevan a cabo en la India para facilitar el
desembarco del comercio masivo de productos derivados de la soja; ya sea
impulsadas por el Estado, o por las grandes agro empresas norteamericanas.²
³Refiere cómo las modas culinarias en los países desarrollados determinan
los volúmenes de comercialización y de degradación ambiental.²
...La tecnología terminator (la de insertar genes a las semillas que las
hacen estériles) es científicamente brillante y posiblemente un buen
negocio, pero ha cruzado la línea, la tenue línea que separa el genio de la
locuraŠ (p105)-estas tecnologías y estas semillas esta patentadas por la
multinacional Monsanto y en este momento se cultivan en la mayoría de los
países de Mestisoamerika, muchas veces sin el conocimiento de la poblaciónŠ-
Citas tomadas de Mundo Agrario, Argentina. (http://www.scielo.org.ar)
Apartes de ³La Praxis del ecofeminismo²
³La construcción de las mujeres como ³segundo sexo², esta asociada a la
misma incapacidad para aceptar la diferencia que se encuentra, en la base
del paradigma del desarrollo que conduce al desplazamiento y la aniquilación
de la diversidad en el mundo biológico.²
³La marginación de las mujeres y la destrucción de la biodiversidad son
procesos que van unidos. La perdida de la diversidad es el precio del modelo
patriarcal de progreso, que presiona inexorablemente a favor de los
monocultivos, la uniformidad y la homogeneidadŠ.²
³La relación de la mujeres del Tercer Mundo con la biodiversidad difiere en
varios aspectos esenciales de la que mantienen los hombres de empresa. Las
mujeres producen por medio de la biodiversidad, mientras que los científicos
al servicio de las grandes empresas producen por medio de la uniformidad.²
³El presidente Bush decreto en mayo de 1992, que los alimentos genéticamente
modificados debían considerarse alimentos naturales y por lo tanto seguros.
Pero la ingeniería genética no es natural ni segura. El organismo competente
en materia de alimentos y medicamentos de Estados Unidos la Food and Drug
Administration- (FDA) difundió hace poco una lista de riesgos asociados a
los alimentos genéticamente manipuladosŠ.²
³Cuando nos invitan a que confiemos en los alimentos genéticamente
modificados, nos están pidiendo que confiemos en las mismas empresas que
añadieron pesticidas (venenos) a nuestros alimentosв
Matriz
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