Apreciado Heberth ,con respecto a tu inquietud, sólo puedo recomendarte que el
medio mas economico para producir aire caliente es usando gas natural como fuente
de energia y por medio de un un intercambiador de calor Gas-Gas,un intercambiador
de Placas paralelas y en contraflujo,en donde ascienda (flujo vertical Del gas
quemado)desde el quemador el gas quemado hacia la atmosfera y paralelamente en
direccion opuesta se empuje o force el aire a calentar hacia el
deshidratador,con un flujo masico igual o inferior al de los gases quemados,el
control de temperatura lo puedes hacer de tres maneras ,1) controlando la
cantidad de gas quemado,2)Disminuyendo o aumentando la cantidad de aire a
calentar,o3)utilizando aire en Bypass o una corriente de aire frio adicional que
se le suministra al flujo.Cualquiera que sea las formas que escojas para el
control de
temperatura ,eebes realizar un balance de energias,una aprimera aproximacion es
considerar el gas quemado como aire,por tanto se podria suponer que el cp del gas
y el aireson iguales,por tanto solo te queda jugar con los flujos masicos.Tambien
te recomiendo que cuando el aparato este construido debe existir un control de
temperatura ,como una termocupla tipo K que te permita censar la temperatura y
refinarla manualmente o con un termostato esto si quieres sistematizar el
control.por otro lado los requerimiendos de materiales no son demasiados puedes
usar laminas de laton calibre 18,y una superficie de intercambio de 6 metros
cuadrados, toda esta superficie contenida en una caja de dimensioners aproximadas
de 120 cm de alto,80 de ancho y60 de profundidad, es decir dentro de ella deben
estar un juego de laminas dispuestas verticalmente con esas dimensiones y una
separacio promedio de
80cm/6 placas igual a 13 cm, si quieres aumentar la eficiencia de intercambio
entonces aletea los canales con aletas de 8 cm de longitud remachandolas a lado y
lado de la lamina de manera intercalada.
Heberth espero te sirva de algo estas sugerencias.
Con aprecio su amigo Ing. Roger Martinez Triana
RE: diseño de un g
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