FEIJÃO
MADE IN CHINA
FRIJOL HECHO EN CHINA
João Batista Villas Boas
Simoncini
Doutorando no Programa de Pós-graduação em Geografia -
PPGGEO
Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil
RESUMO
O objetivo
deste ensaio é tecer algumas considerações sobre a produção e consumo de
um dos principais ingredientes da mesa do brasileiro: o feijão. A discussão
abarca a sua importância histórica, socioeconômica e cultural, além de mencionar
a falta de incentivo dos gestores públicos referentes a produção nacional dessa
leguminosa na atualidade.
Palavras chaves:
feijão, produção alimentar, hábito alimentar.
RESUMEN
El
objetivo de este ensayo es
hacer algunas consideraciones sobre la producción y consumo de uno de los principales ingredientes de la
mesa brasileña: el frijol.
La discusión aborda su importancia histórica, socioeconómica y
cultural, además de mencionar la
falta de incentivo de los gestores
públicos referente a la producción nacional de esta
leguminosa en la actualidad.
Palabras-clave:
Frijol,
producción de alimentos, hábitos
alimenticios.
Esta ponencia será
expuesta durante el XVI Encuentro Internacional Humboldt, a desarrollarse entre
los días 06 y 10 de octubre próximos en San Carlos de Bariloche,
provincia de Río Negro, Argentina