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Asunto:[MiThermomix] Cocina creativa (formato gráfico)
Fecha: 30 de Noviembre, 2009  17:39:57 (+0100)
Autor:oc <oc @...........com>

Boletín Thermomix

  

Si no puede ver correctamente este mensaje, visite www.mithermomix.com/boletin/bol0170.htm 

Tu Boletin - Mi Thermomix - Abby Luque (620 89 94 75 / 
al@...)  

Moldes de silicona

 
   
   
   
   
   
    La editorial...por Abby Luque.  
       
 

La imaginación al poder...

La cocina creativa, la búsqueda de las nuevas texturas, las presentaciónes “minis”… todo nace de la imaginación de una generación de cocineros que está buscando día tras día la forma de reinventar la cocina, no por necesidad, sino por diversión.

No hace mucho, un periodista me comentaba que ir al Bulli era como ir a un parque de atracciones, podías ir de plato en plato, de atracción en atracción, descubriendo nuevos sabores y texturas… una forma divertida de comer.

Pues bien, nosotros este mes queremos también invitarle a descubrir nuevas recetas, nuevas texturas… Disfrute y divierta a su familia e invitados con platos sencillos, pero llenos de imaginación.

También este mes presentamos a MariCruz y su nuevo libro, con una excelente relación calidad/precio y una lista de algunos de los productos que Ibili, empresa líder en hostelería y menaje, tiene en la tienda online www.tienda.todotmx.com 

Espero que como siempre disfrute de las recetas, de los trucos y de los consejos y recordándole que estoy a su disposición para resolver cualquier duda o consulta, ya sea en el teléfono 620 89 94 75 o en el e-mail al@mithermomix.com
 

Abby Luque 
www.mithermomix.com
620 89 94 75

 
   
   
     
     
    Revista digital  
           
 

Cocina creativa

El número treintaiuno de la revista electrónica eMiThermomix recoge recetas de cocina creativa. Además podrá encontrar las siguientes secciones:
* Con sabor: el peor enemigo... la memoria.
* La tienda: Ibili.
* En breve: las conservas (II).
* Qué comprar: MariCruz, las mejores 100 recetas tradicionales.
* Recetas: albóndigas de bacalao, polpettone de cerdo al limón, pechugas en salsa de queso, crema de ahumados, pechuga de pato con salsa de cerezas, huevos revueltos con queso, mousse de roquefort, verduras al pimentón, chipirones en su tinta, lasaña vegetal, ternera al atún y paté de salmón.
Y como siempre la sección qué comprar, trucos, consejos o noticias.

Haga clic aquí para seleccionar el formato en el que quiere visualizar la revista digital.

 
     
     
     
    Recetas recomendadas   
          
     Hornazo... una receta tradicional.  
     Fabes con almejas... para entrar en calor.  
     Polvorones... caseros.  
      
    
 

 

 

 
   
    ¿Sabía que...  
           
 

el pollo frito al estilo americano resulta una técnica muy adecuada para dar más sabor a los pollos insípidos de granja? Se debe trocear el pollo limpio y chamuscado y mantenerlo unas horas en un adobo de limón, aceite, especias, una pastilla de caldo pulverizada y algunas hierbas. Una vez escurrido el adobo y haber pasados los trozos por harina, se fríen en aceite abundante y a fue medio para que se hagan por dentro. En el último momento se sube el fuego para que queden dorados por fuera. Se sacan a una fuente sobre papel de cocina para que escurran el exceso de grasa y se sirven.

 
     
     
   
    Su Thermomix... cómprela hoy y páguela en febrero.  
          
 

Ya puede conseguir su Thermomix ahora mismo de la forma más fácil, pagándola cómodamente gracias a la nueva financiación de Thermomix. Además podrá comenzar a pagarla dentro de 3 meses. Entre las distintas fórmulas de pago destacan algunas de las combinaciones más solicitadas, como el pago a 18 meses, con un importe mensual de 59,05 € o el pago mínimo, por tan sólo 26,38 € al mes, es decir, poco menos de 1 euro al día. Si desea analizar las diversas cuotas o fórmulas, haga clic aquí y podrá ver los cuadros de financiación. Otra opción que tiene a su disposición es el correo electrónico precio@... donde obtendrá toda la información de precios y financiación.

 
   
   
   
     
     
     La receta curiosa  
 

 

   
  Este mes presentamos una receta que está entre lo curioso y lo tradicional. En realidad, después de haber visto recetas creativas en la revista digital, le presentamos todo lo contrario, el bizcocho de la abuela:

Ingredientes:
- 4 huevos enteros.
- 120 gr. de azúcar.
- 120 gr. de harina.

Preparación:
* Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso los huevos con el azúcar. Programar 6 minutos, 40 grados, velocidad 3.
* Cuando acabe el tiempo, quitar la temperatura y volver a batir otros 6 minutos en velocidad 3.
* Añadir la harina y programar 4 segundos en velocidad 3.
* Echar la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y meterlo en el horno, que habremos precalentado previamente, a 180 grados durante 20 minutos.
* Una vez hecho, desmoldar sobre una rejilla, espolvorearlo con azúcar glass.
Nota: Este es un bizcocho ideal para rellenar.

 
    
    
    
  

 

 
   
 

 

 

Libros Thermomix - recetas para Thermomix

 
     
 
 

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