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Asunto:[MiThermomix] Recetas saludables (formato gráfico)
Fecha: 3 de Marzo, 2010  11:44:04 (+0100)
Autor:oc <oc @...........com>

Boletín Thermomix

Si no puede ver correctamente este mensaje, visite www.mithermomix.com/boletin/bol0173.htm 

Tu Boletin - Mi Thermomix - Abby Luque (620 89 94 75 / 
al@...)  

 
   
 

 

 
                     
  En este número...

La editorial:
Recuperando la línea

La revista:
recetas saludables

Recetas recomendadas:
- Pan de nueces
- Bizcocho de yogur
- Calamares en su tinta
- Tempura de verduras

¿Sabía que...

Pack todo incluido

La receta curiosa:
Garbanzos con callos

La bolsa de transporte... a la venta!

   

 

 

 

 

 

 

 
     

La editorial

 
     

 

 

 

 

 

 

 
     

Recuperando la línea.

Son muchos los correos que nos han solicitado recetas “light” o dietas para recuperar la línea que los turrones, las comidas y cenas “de familia”. Este mes nos hemos dedicado por entero a las comidas saludables… así que encontrará mucha verdura y pocas grasas. Siguiendo en este línea también nos han pedido un número dedicado a recetas vegetarianas… pero eso de momento tendrá que esperar.

Además, en este número encontrará un interesante artículo dedicado a los diferentes tipos de arroz y respondiendo a una consulta rescatamos dos curiosos trucos para su Thermomix: cómo pelar tomates y cómo secar bien el vaso.

En otro orden de cosas, hemos conseguido poder comercializar una bolsa de transporte para la Thermomix TM31… un auténtico éxito de ventas. Hemos cuidado al máximo cualquier detalle… de ahí que la bolsa haya tardado. Si aún no la tiene esta es su oportunidad. Recuerde que puede adquirirla en www.tienda.todotmx.com 

Como siempre quedamos a su disposición para cualquier duda, consulta, sugerencia… y como siempre esperamos que este número le ayude a sacar el máximo provecho a su Thermomix, y en especial, que este número le ayude a recuperar la línea.

 
                     
 

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Abby Luque 
www.mithermomix.com
620 89 94 75

 
                   
                   
                   
     

La revista

 
                   
     

Recetas saludables

El número treintaicuatro de la revista electrónica eMiThermomix recoge las recetas saludables. Además podrá encontrar las siguientes secciones:
* Con sabor: cursos de cocina TMX.
* El cereal más sabroso.
* En breve: las fresas en primavera.
* Qué comprar: Bolsa de transporte TMX31.
* Recetas: vichyssoise, pisto casero, zumo multivitamínico, bechamel de dieta, puré de patatas, yogur, lasaña de espinacas, helado de limón, crema de calabacín, espárragos rellenos, sopa de cebolla.
Y como siempre la sección qué comprar, trucos, consejos o noticias.

Haga clic aquí para seleccionar el formato en el que quiere visualizar la revista digital.

 
                   
                   
                   
     

 
               

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Recetas recomendadas

 
                   
     

< /a>

Pan de nueces

Bizcocho de yogur

Calamares tinta

Tempura verduras

 
                   
                   
                   
     

¿Sabía que...

 
                   
     

extraído de la planta del arroz, una herbácea de la variedad de las gramíneas, el arroz es, junto con el trigo, el cereal más extendido de los cinco continentes, tanto en consumo como en su cultivo? Suele cultivarse en zonas pantanosas de clima templado o cálido. Su lugar de origen es incierto, pero probablemente asíatico. En China se lo relaciona con ciertos ritos religiosos que podrían remontarse al tercer milenio a.C. Tampoco se conoce la época en que se introdujo en la península Ibérica, aunque sí se sabe que fue cultivado por los musulmanes. Lo mismo ocurre con el resto de Europa. Actualmente, su producción y consumo se extiende por todos los rincones del mundo, pero especialmente por los países asiáticos. En España, su consumo es bastante elevado, debido a que se trata del ingrediente básico de nuestro plato más típico: la paella.

 
                     
       

 
                     
                     
                     
       

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La receta curiosa

 
                     
       

 
                     
       

Muchas son las personas que no se creen que la cocina tradicional también puede hacerse con su Thermomix. Para ayudar a desechar esa idea le presentamos la elaboración (curiosa) de un plato típico: garbanzos con callos.

Ingredientes:
- 500 gr. de callos de ternera cortados.
- 2 zanahorias.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 puerro.
- 1 tomate.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- Chorizo al gusto.
- 500 gr. de garbanzos cocidos.
- 1 hoja de laurel.
- 1/2 cubilete de aceite de oliva.

Preparación:
* La noche anterior lave bien los callos con agua y vinagre.
* Escúrralos, y pongalos en el cestillo junto a 1 litro de agua, zanahoria, cebolla y una pizca de sal, programe 30 minutos, 100º, velocidad 2.
* Compruebe que están tierno. En caso de que aún estuvieran algo duros, programe más tiempo a la misma velocidad y temperatura.
* Escurrra bien y reserve los callos junto con la zanahoria y las cebollas cocidas.
* Ponga los ajos, el puerro cortado y el tomate también cortado en el vaso, y dele tres golpes de turbo. Añada el aceite y programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
* Añada la zanahoria y la cebolla reservada, el pimentón, 200 gr. de agua fría y programe 1 minuto subiendo de velocidad 1 a 7 de forma progresiva sin temperatura para picarlo todo.
* Añda los callos escurridos, junto con la hoja del laurel y programe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y con el cubilete puesto.
* Añada por último los garbanzos escurridos junto al chorizo en rodajas, corrija la sal y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda.

 
                     
                     
                     
       

 
                 

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