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Asunto:[TodoTMX] Cocina de primavera con Thermomix
Fecha: 23 de Marzo, 2018  11:49:46 (+0200)
Autor:web <web @.......com>

Cocina de primavera con Thermomix

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Cocina de primavera con Thermomix

El pasado día 21 llegó la primavera, y aprovechando esa fecha, dedicamos este boletín a la cocina de primavera, con recetas frescas, sanas y originales, jugando mucho con los ingredientes de temporada. Además en este boletín podrás encontrar las últimas recetas incluidas en nuestro recetario y un montón de recetas para ir de picnic, eso sí, cuando la lluvia y el frío nos lo impidan. Además, seguimos con nuestra promoción para comprar la nueva Thermomix sin intereses, que concluye el próximo día 26, Esperamos que disfrutes de este boletín y de la cocina de primavera.

         
         

         

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Las recetas de primavera

Te presentamos diferentes recetas uniendo la cocina de temporada con lo más cocinado en estos días.

Arrancamos con una propuesta utilizando una de las frutas de temporada, el arándano... batido de arándanos. No podíamos seguir sin otra propuesta: las torrijas y lo hacemos con dos recetas: masa de pan de torrijas y torrijas caramelizadas en salsa. Otros alimento de temporada son los guisantes o los espárragos verdes... sopa cremosa de guisantes, crema de espárragos verdes y pudding de espárragos verdes. Y para acabar algún pescado de temporada: mousse de atún, empanda de sardinas o paté de sardinas.

Descubre estas recetas y muchas más en el recetario.

         
         

         

Recetas de bacalao

Uno de los protagonistas de estos días es el bacalao... aquí tienes algunas sugerencias.

Arrancamos con dos sugerencias para el primer plato: alubias blancas con bacalao y potaje de la abuela. Como segundos platos o platos principales las primeras propuestas pasan por lo más tradicional: bacalao al ajo arriero, bacalao al pil pil, bacalao a la vizcaína o bacalao con tomate. Y si quieres algo diferente prueba la brandada de bacalao o el carpaccio de merluza y salmón, sustituyendo estos ingredientes por bacalao.

Descubre estas recetas y muchas más en nuestro recetario.

         
         

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Ya está aquí la primavera... llena de color. ¿Has vista ya todas las novedades?

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KeepFresh... alarga la vida de tu verdura y fruta

Consigue que la fruta y verdura tengan un sabor fresco y duradero gracias a un invento que ya ha ganado un premio en USA.

Los frigoríficos están desarrollados para enfriar, pero no eliminan el etileno, la hormona de la maduración que los vegetales emiten. Unos vegetales emiten más etileno que otros y esto hace que sean incompatibles entre sí.

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Su uso es sencillo: se sitúa en el fondo del cajón del frigorífico junto con el protector antihumedad y sobre este se ponen los vegetales.

También podemos utilizarlo a temperatura ambiente, colocándolas en el fondo de un bol y encima la fruta o en el cajón de las patatas o ajos y cebolla ayudando a evitar enraizamiento.

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Las últimas recetas que han llegado a nuestro recetario

Descubre las últimas recetas que hemos incorporado a nuestro recetario.

En las últimas semanas hemos apostado un poco por la creatividad, de ahí que encuentres recetas de lo más originales. Empezamos con una de las más sanas: smoothie de nectarinas y paraguayas con helado de vainilla. Si buscas una receta con un sabor muy peculiar, prueba nuestros langostinos con lima y puré e aguacate. Si prefieres la carne atrévete con nuestros tacos de solomillo ibérico a la mostaza. ¿Quieres aprender recetas de la "nueva cocina"? Sin duda la mayonesa de berberechos es de lo más original. Y para acabar una receta muy dulce: helado de dulce de leche.

Descubre estas recetas y muchas más en el recetario.

         

         

Accesorios imprescindibles: Cepillo de limpieza para las cuchillas

¿Aún no tienes el cepillo de limpieza para tus cuchillas?

¿No consigues que tus cuchillas queden del todo limpias? ¿Rompes los estropajos con el filo de las cuchillas? No te preocupes. Te presentamos un cepillo exclusivo para poder limpiar tus cuchillas de una forma fácil, segura y efectiva. Consíguelo ahora mismo por sólo 2,90€ haciendo click aquí.

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De picnic con Thermomix

Desde ensaladilla rusa o plum-cake a las recetas más sorprendentes para tener un picnic inolvidable.

Las primeras son las imprescindibles para un buen picnic: ensaladilla rusa, tortilla de patatas, patatas con ali-oli o un lomo mechado. Tampoco pueden faltar guarniciones si optamos por un filete empanado: arroz blanco o puré de patatas. Y de postre... algo muy british: un plum-cake. ¿Buscamos un picnic original? Atrévete con la tortilla de patatas... y trigueros , hummus o un pastel de verduras. Si optas por la carne te proponemos dos recetas frescas y que no requieren de cuchillo y tenedor: sfihas (empanadillas árabes) y pita de pollo tzatziki. Y de postre... un brownie o un pan de calatrava harán de tu picnic todo un éxito.

Descubre estas recetas y muchas más en el recetario.

         
         

         

Ya están aquí los nuevos modelos de fundas para Thermomix

Corazones, muffins, cuchillos, tenedores, mariposas... aquí tienes la nueva colección de fundas. .

Arrancamos la temporada de primavera y lo hacemos con nuevos diseños para las fundas más vendidas del mercado para Thermomix: desde mariposas con partituras a corazones, y en tejidos normales y en tejidos antimanchas. Descubre los nuevos modelos para Thermomix TM31 haciendo click aquí o los nuevos modelos para Thermomix TM5 haciendo click aquí.

         
         

         

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Nuestra última receta es una exclusiva mousse. ¿Te atreves a probarla?

Ingredientes:
250 gr. de chocolate Valor - Postres / Chocolate puro.
2 hojas de gelatina
250 gr. de nata para montar
70 gr. de aceite de Aceite de Oliva Virgen Extra
3 huevos
30 gr. de Cointreau
90 gr. de azúcar
1/2 piña freca cortada en láminas muy finas
18-20 gr. de pan chapata tostado al horno
Pimienta negra molida y sal Maldom.

Preparación:
Comienza hidratando las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
Coloca el chocolate en el vaso de la Thermomix y tritúralo durante 10 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10. Añade la nata para montar y programa 3 minutos a 9ºC, velocidad 4.
A continuación, incorpora el licor y la gelatina escurrida y mezcla durante 15 segundos a velocidad 3. Reserva en un bol en la nevera.
Lava bien el vaso y sécalo adecuadamente. Añade la mariposa de cuchillas, para batir los huevos y el azúcar durante 4 minutos a velocidad 4 y 37ºC. Después programa otros 4 minutos a velocidad 4 sin temperatura.
Vierte el preparado en el bol reservado y mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que todo quede bien integrado. Deberás reservar en el frigorífico al menos 4 horas para que la mousse tenga la textura deseada.
Para servir, coloca unas láminas de piña sobre el plato. Sobre las mismas, monta una tostada, una cucharada de mousse y otra tostada. Puedes hacer dos capas para que el plato tenga más volumen y sea mucho más apetecible.
Para finalizar, riega el platillo con un hilo fino de aceite de oliva y espolvorea sal Maldom y un poco de pimienta.

     

Receta patrocinada

         

Luz. Color. Historias.

La vida está llena de momentos emocionantes e inolvidables, momentos que van conformando recuerdos, recuerdos que pueden ser imágenes imborrables, imágenes que nos permiten volver a vivir las sensaciones, las historias y los sentimientos con los que un día vibramos. La fotografía sirve para dejar grabado para la eternidad esos momentos, con elegancia, detalle, luz y color quiero dejar grabadas tus historias en fotografías. – Sam Castellá.

www.samcastella.com

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